VILLA MIMOUNA

Pour commencer

Soupe Harira 7,0 eu

(lentille, pois chiches, agneau, tomate, oignon, célerie, menthe...)

Salade de Zaâlouk 7,0 eu

(caviar d' aubergine, tomate, citron, ail, huile d olive...)

Salade Méchouia 7,0 eu

(poivrons, tomates grillés, ail, huile d' olive...)

Carotte au citron, huile d'olive et cumun 7,0 eu

Salade Fraîcheur (Concombre, tomate, huile d'olive, citron) 7,0 eu

Salade Mimouna (Aubergine, fromage de chèvre...) 10,0 eu

Assortiments de Kémia 18,0 eu
Tapas orientaux aux saveurs d'orient

Entremets

Pastilla traditionnelle 14,0eu

Feuille de brick farcie mi-salée, mi-sucrée au poulet et amandes

Pastilla au Légumes (Epinard, carotte, pomme de terre, courgette) 13,0 eu

Pastilla au Fruits de mer (saint-jacques, calamar, crevette) 15,0 eu

Briouates de poulet (petites crêpes légères et croustillantes à la fleur de safran) 7,0 eu

Briouates à la viande hachée 8,0 eu

Briouates farcies au thon et pomme de terre 8,0 eu

Briouates au chèvre chaud et épinard 8,0 eu

Cocktail Villa Mimouna aux 3 parfums :(3 briouats + salade) 8,0 eu

Escargots à la marocaine 11,50eu

MOZAÏK DE SAVEURS ( pour 2 personnes ) 48,0 eu
Dégustation de divers mets

Grillades et viandes

Epaule d'agneau à la vapeur ( sur commande pour deux personnes) 44,0 eu

Le fameux Méchoui : épaule d'agneau dorée au four 22,0 eu

Brochettes d' agneau 17,0 eu

Brochettes Kefta 17,0 eu

Brochettes de poulet 15,0 eu

Grillades VM (Agneau, kefta, poulet) 24,0 eu

ACCOMPAGNEMENTS :

Poêlée de légumes de saison

Riz à l' oriental

Semoule safranée

Pomme de terre sautée à l' oriental

Tangia marrakchia "la vraie" : (Sur commande pour deux personnes) 50,0 eu

Jarret de boeuf cuit dans son pot de terre, accompagné de légumes de saison «aux Terface (truffe noire du maroc), coing, petits-pois.....

Tagines

Tagine de poulet traditionnel au citrons confits et olives 15,0 eu

Tagine de Kefta : petites boulettes de viande mijotées dans une sauce tomate 17,0 eu

Tagine VM : 100% légumes, herbes fraiches, huile d'argan 14,0 eu

Tagine d' agneau 19,0 eu

pruneaux/abricots/figues au choix avec tomates confites parfumées à la cannelle et amandes

Les Poissons

Tagine de poissons (selon arrivage) 19,0 eu

Tagine moule et calamar 19,0 eu

Daurade farcie à la chermoula 18,0 eu

Couscous

Couscous Fassi (poulet, raisins, oignons,pois chiches) 16,0 eu

Couscous Mechoui (épaule d'agneau cuite au four) 23,0 eu

Couscous Berbère aux sept lègumes (semoule de blé ou d’orge) 15,0 eu

Couscous Brochettes de poulet 16,0 eu

Couscous d' agneau 19,0 eu

Couscous VM (poulet, agneau, Merguez) 21,0 eu

Seffa medfouna: poulet à l'etouffé dans un nid de cheveux d'ange 15,0 eu

Pour finir...Desserts Douceurs

Salade d' oranges à la cannelles et fleur d'oranger 6,0 eu

Pastilla traditionnelle au lait 9,0 eu

Crêpe à la marocaine au miel d' Ifran 7,0 eu

Salade de fruit frais à la fleur d'oranger, amandes grillées 8,0 eu
Seffaë (vermicelle sucrée, amande, cannelle) 6,0 eu

Assortiment de pâtisseries orientales 8,0 eu

Fondue Orientale parfumée à l' orange et à la cannelle 10,00eu

GLACES :

fruits de la passion, fraise des bois, mangue
abricot , orange sanguine, citran vert, cassis,
mandarine, nougat au miel, noix de coco
pistache, vanille, chocolat noir, noisette, café
deux parfums : 6 eu trois parfums : 9 eu